Gerente de Recepción
Tiempo completo • The Local - Minneapolis
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
El gerente de recepción será responsable de proporcionar liderazgo general a toda la operación del pub. El mentor, la capacitación y el entrenamiento de todos los miembros del equipo, así como la implementación general de todos los planes de negocios, según lo establecido por el Gerente General / Socio Gerente, será una función principal.
Deberes gerenciales
Deberes gerenciales
- Conocimiento completo de todas las políticas, procedimientos, y técnicas de entrenamiento, y planes de marketing según se apliquen a nuestra operación.
- Capacitar a los empleados nuevos y existentes sobre los procedimientos de publicación y las funciones laborales.
- Asista a una reunión semanal con todos los gerentes y haga un seguimiento de todas las tareas de esa semana.
- Trabaje con la gerencia de la cocina y el bar en los pedidos, la recepción y la asistencia de inventario en todos los problemas relacionados con el pub.
- Responsable: todos los nuevos empleados son capacitados de acuerdo con nuestros estándares y procedimientos.
- Debe poseer un sólido conocimiento del producto de todos los menús.
- Practicar los principios de la gestión de pubs, por turno.
- Responsable de la exactitud y de la integridad del inventario físico.
- Responsable de mantener un ambiente de pub limpio, saludable y seguro.
- Supervise el equipo/los sistemas y ayude a llamar al personal de reparación.
- Supervise el robo de los empleados, los errores de los proveedores, los hurtos, el desperdicio, los rendimientos y señale esos problemas a la atención de los cogerentes para su corrección.
- Trabaje diligentemente para mantener consistentes los costos de alimentos, bebidas, mano de obra y suministros generales de pub de manera continua.
- Se mantiene organizado, limpio. y ordenado interior y exterior del pub.
- Sigue procedimientos específicos para realizar pedidos, recibir, almacenar y controles de inventario.
- Asegurar buenas relaciones con las fuerzas del orden, las autoridades gubernamentales y la comunidad.
- Cumplir con todas las leyes estatales y locales con respecto al servicio de alimentos y alcohol.
- Mantener una relación amistosa, cortés y profesional con todos los clientes y empleados.
Personal
- Entrevistar y reclutar personal de atención al público.
- Gestionar la orientación y formación de todo el personal.
- La evaluación, la disciplina y el despido del personal.
- Gestión de los horarios de los empleados.
- Asegúrese de que todos los empleados se adhieran a los procedimientos de salud, seguridad y protección.
- Creación semanal de horarios de empleados.
Ventas y Marketing
- Mantener la estrategia de marketing con el Gerente General/Socio Gerente.
- Mantener la estrategia promocional con el Gerente General/Socio Gerente.
- Mantener la publicidad en diversas plataformas.
- Suministro de todo el material promocional.
Operaciones
- Asegurar una excelente calidad y presentación de alimentos y bebidas.
- Mantener la política de servicio al cliente.
- Asegurar que todos los clientes reciban un servicio excelente.
- Mantener los excelentes estándares operativos en todo el pub.
- Gestionar las quejas de los clientes.
- La limpieza general interior y exterior del pub.
- Garantizar que las operaciones cumplan con todos los códigos de salud aplicables.
- Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de la comisión de licores.
- Organizar trabajos de mantenimiento y/o reparación según sea necesario.
- Proporcionar un entorno seguro tanto para los clientes como para los empleados.
- Monitorear y registrar los niveles de ventas y rentabilidad.
- Logre los niveles objetivo de rotación de mesas, productividad de los empleados, promedios de cheques y costos de mano de obra.
- Generar todos los informes de gestión necesarios con precisión y a tiempo.
- Manejo y contabilidad de todo el efectivo.
Estándares de calificación
- Proporcionar certificación de manipulador de alimentos y/o servir alcohol seguro.
- Se requiere experiencia en grandes volúmenes.
- La experiencia con el inventario y las finanzas del restaurante es imprescindible.
- Capacidad para alcanzar, agacharse, agacharse, limpiarse y subir escaleras.
- Levanta de 50 a 60 libras. Mueva cajas de alimentos, bebidas y mercancías de forma continua.
- Capaz de estar de pie durante todo el turno según sea necesario.
- Se requieren habilidades de lectura y escritura.
- Los peligros pueden incluir, entre otros, resbalones, quemaduras, distensiones y cortes.
- Cálculos matemáticos rápidos requeridos (suma, restas y multiplicaciones).
- Requiere habilidades de comunicación audible y auditivas en el teléfono y en el pub.
- Requiere una apariencia profesional y limpia.
- Agilidad física y destreza de ambas manos.
- Requiere personalidad profesional y extrovertida, contacto frecuente con huéspedes, proveedores y empleados.
Compensación: $55,000.00 - $70,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Fundado el 17 de diciembre de 1997, The Local celebra más de dos décadas de lealtad y adoración duraderas por sus muchas ofertas, desde un hermoso bar con una barra trasera tallada a mano, numerosos rincones y grietas para intercambiar secretos y un amplio espacio para contar mentiras descaradas. Celebre los altibajos en nuestros espacios privados para eventos.
Cómo logramos nuestra misión y visión:
Cree un hogar cómodo, cálido y acogedor para que amigos y familiares se reúnan, compartan historias y creen conexiones significativas.
Contrata a un personal amable y genuino, y asegúrate de que todos los empleados se sientan valorados, apreciados y escuchados.
Cultivar un ambiente de trabajo seguro y agradable, lleno de buena energía y de la sensación de que estamos todos juntos en esto.
Proporcionar herramientas que permitan a todos los empleados ofrecer la mejor experiencia de hospitalidad a nuestros huéspedes.
Establecer programas excepcionales de alimentos, bebidas y servicios que se destaquen en un mercado competitivo.
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Oportunidades de crecimiento
Descuentos en alimentos para toda la empresa
Salario competitivo
Divertidos eventos de empresa
Depósito Directo